Separatorn användes i Ljustorp in på 1960-talet och den började
användas runt sekelskiftet 1800/1900. Innan man hade separatorn använde
man öppna trätråg där mjölken fick stå
över natten varvid den lättare grädden steg upp och kunde
skummas av med en sked. Separatorn patenterades 1879 av de Laval. Den
första kommersiellt framgångsrika handdrivna separatorn började
säljas 1887. Modellen på bilden ovan är kanske den mest
spridda och den kom senare. Även om man allmänt i Ljustorp började
sända mjölken till mejerierna på 1930-talet så fortsatte
man att använda separatorn för eget behov och för att få
fram grädde till smör. Smöret var viktigt, det kunde man
lämna direkt till handlaren och det var hårdvaluta. Flera personer
i föremålsgruppen har egna minnen från att ha använt
separatorn. När man fått upp farten med hjälp av veven
( 60 varv i minuten ) kunde man öppna kranen och släppa ned
mjölken från det övre stora kärlet. Inne i separatorn
roterar en kula med mycket hög hastighet och tvingar mjölken
att rotera. Den tyngre skummjölken tvingas ut och den lättare
grädden pressas mer mot centrum. Ur de två piporna till vänster
kom slutprodukterna. Från det större röret kom den tyngre
kärnmjölken och från den mindre pipen kom grädden.
Grädden kunde man sedan spara från flera separeringar och
kärna smör av.
|