Skåpet står i hembygdsgårdens östra kök. Skåpet
har ett påkostat utförande med konkava ytor på framsidan,
såsom dörrar och lådor. Trots den vacka inpassningen i
hörnet med alla lister är skåpet inte gjort för detta
hus. I samband med renoveringen av hembygdsgården på 1970-talet
skänktes skåpet av Margareta och Arnold Thunström. Skåpet
gjordes för den Thunströmska gården i Frötuna troligen
redan när gården byggdes på 1820-talet. Skåpet är
utformat för att kunna hänga upp många (10 st) trätråg
med mjölk. Trätrågen fylldes med färsk mjölk som
sedan hängdes på plats i skåpet. Om det inte var alltför
kallt flöt grädden upp till ytan där den skummades av för
att sedan kärnas till smör. När separatorn kom i slutet av
1800-talet kunde arbetssättet förändras. Läs
om separatorn. Mjölkskåp fanns i alla gårdar och ofta
placerades mjölkskåpet i en farstu. Smörtillverkningen var
viktig för smöret var lätt att omsätta i kontanter. |