| Under vintern har en studiecirkel arbetat med ämnet forntida mat
och en berättarkväll har haft samma tema. Det beslöts därför
att omsätta de teoretiska kunskaperna i praktik och bjuda deltagarna
på smaker från 1000-talet på årets hembygdsdag.
Förutom att bjuda på mat så gjordes en utställning
med text, bilder och föremål. |
 |
| Dagen inleddes som vanligt med gudstjänst som leddes av Torsten Berglund
och Agneta Granlöf. |
 |
| Gudstjänsten började med att sånggruppen Vittra framförde
två stycken. |
 |
| Kören sjunger. |
 |
| Kantor Agneta Granlöf spelar på elorgel medan kören sjunger.
Hembygdsföreningens "personal" var till största delen
klädd i medeltidskläder. På bilden är det Ulla-Britt
Ulander, som har en medeltida särk och en överklänning. Klädseln
var sval i värmen, berättade Ulla-Britt. |
 |
| Mellan uthusen och matkällaren hade det skapats en affärsgata
med olika stånd, där man kunde hämta mat och smaka men också
sitta eller stå och prata med gamla bekanta. |
 |
| Längst till vänster i bilden grillar och skär
Johan Modeér lammstekar med en mycket god sås, vars ingredienser
hämtats från faktiskt kunnande om vad man använde under
vikingatiden. Till höger om Johan står Barbro Nilsson och portionerar
ut lax, som lagats i kokgrop. I den första dörröppningen
huserar Hervor Wrang, som hade syrat kål och bjöd på smakbitar
av majrovor,kirskål, tätört och många andra kryddor,
som plockats eller odlats i trakten. I nästa dörröppning
fanns Inger Andersson med gravat och torkat älgkött. Det torkade
älgköttet kunde man doppa i älgbuljong, för att få
det lite mjukare och mer välsmakande. |
 |
| På bilden ovan försöker publiken få höra
vad Hervor har att berätta. Till höger jobbar Johan med
att få lammköttet perfekt. |
 |
|
 |
| Lars-Erik Nilsson tar just upp den färdiga laxen från kokgropen
och räcker över paketet till Barbro Nilsson. Stenarna, som har
omgett fisken och fisken, är fortfarande mycket heta efter att ha legat
nedgrävda tillsammans i ca en timme. |
 |
| Lammet serveras medan Anna Modeér och Åsa Eriksson jämför
sina erfarenheter som blivande mammor. |
 |
| Ulla-Britt och Ethel sköter försäljningen. I förgrunden
står Isac Deldéns medicinkista, i vilken det nu finns bl a
koppningsrör för att suga ut blod. Deldén är också
känd för sitt källvatten, som hade tappats på flaska
och fanns till försäljning för första gången. |
 |
| Det fanns riktigt barkbröd att smaka på, men det fanns också
möjlighet att grädda sitt eget pinnbröd, vilket vann genklang
hos kvartetten ovan. |
 |
| Ossian Ericsson tidstypiskt klädd (frånsett skorna), portionerade
ut mjöd och enebärsdricka. Märta Rönngren jobbade med
att förbereda fler pinnbrödsbak. |
 |
|
Ovan njuter Inger Wiklander, Eva Nygren och Greta Forsberg av det
fina vädret, sången och alla människor som de träffade.
I det rödvita tältet serverades blåbärskaka
eller lingonkaka med grädde som Margareta Thunström hade
bakat. Jo man fick kaffe till kakan.
Vittra fick inleda och de fick avsluta ett välbesökt arrangemang
med extranummer.
På insändarplats i Sundsvalls
Tidning den 31/7 har föreningen fått uppskattningar vilket
vi tackar för.
|
 |
|
